TVT体育官方网站“甜品第二城”成都凭实力走红在成都晶融汇的甜品店Lans Patisserie，几乎每天都有人排着长队等候吃甜品；坐落在太古里的MOMOKO蜜桃家，每个周末都会有慕名而来的外地食客其实，除了外来的洋甜品，以宫廷桃酥为代表的成都本土点心也备受欢迎，同样天天出现门庭若市的情形。

　　成都人对于甜品的热爱，让在这座城市的甜品品牌迅速成长，甚至在全国都小有名气，成都也因此被业界称为“甜品第二城”，紧随上海之后。

　　成都人爱吃甜食的习惯由来已久，不仅让经营传统点心的宫廷桃酥之类的本土店铺不断扩张，也让罗莎蛋糕、马得利等经营新式甜点的品牌迅速扩张，甚至发迹于德阳的爱达乐蛋糕也在成都迅速崛起，更吸引了面包新语等诸多国际甜品店，如此多的甜品店足以显现成都人对甜点之喜爱。

　　“我们在太古里刚开店时，真正做法式甜点的只有我们和另外一家。”MOMOKO蜜桃家创始人陈鹏说，在此之前如果想在成都吃一块芝士蛋糕只能去五星级酒店和星巴克。先人一步抢占市场，让MOMOKO蜜桃家的生意一下子好起来，“目前有30%以上的客人来自外地，而且许多还是专程前来的。”

　　记者在采访中了解到，由成都人创办的甜品品牌Hibake目前已扩张到广东和重庆开店，其上海店和贵阳店也即将开业。除了实体店的兴盛，网上甜品店也发展迅速TVT体育官方网站，“慢作”因为食材新鲜、配送方便而在线上备受消费者青睐，目前已有3万多用户。“新生代消费人群里，追求消费差异化和高品质生活，不再满足于大众化的品牌和产品，因此我们有了一定的发展空间。”“慢作”负责人王凌飞认为，消费升级与多元化，倒逼成都甜品业走特色化的发展路径。

　　为了满足消费者不断提高的要求，MOMOKO蜜桃家推出抹茶冰激凌系列新品，一经上市，便在门店形成了“网红”效应，前来购买的消费者络绎不绝，周末还要排近半个小时的队。特别吸引消费者注意的是，MOMOKO蜜桃家不止推出一款抹茶冰激凌，而是采用4种不同等级的纯正抹茶粉，调制出6种不同浓郁程度的抹茶冰激凌，最低浓度有60%，最高则达到120%，消费者可以根据自身喜好来选择。

　　由于房租等硬件成本相对较低，一些首次进入中国的海外品牌也将成都当作了最佳“实验田”。在成都来福士Ascott酒店一楼开面包店的Wheat &Baker，聘请了韩国设计师，引进了一流设备，以售卖欧式面包为主，在成都的经营走上正轨之后，又成功在上海连开两家店，成都消费者先于上海客有了更多尝新的优势。

　　成都甜品市场快速发展，市场竞争也日趋剧烈。Lans Patisserie的创办人“烂李子”向记者道出了他的担忧和困惑。“产品质量的监督、食品安全的保障，都需要尽快完善，最近上海的网红店Farine被曝光使用过期法国面粉，对整个行业来说都是一个巨大的打击。所以我们也希望能尽快完善规章制度，给成都的甜品业更良性的发展空间。同时TVT体育官方网站，店家不断创新求变，才会获得更好的发展机会。”（记者 邹晶）

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