周永青：接手父亲凉茶铺打造家喻户晓大品牌40年峥嵘岁月，40年风云激荡。特区成长史是珠海人最珍贵的回忆录。一代又一代奋斗者，用汗水浇灌收获，以实干笃定前行。

　　他们的奋斗，就是珠海经济特区繁荣发展的真实写照。恰逢珠海经济特区成立40周年之际，一方云顶特约“特区40年·追梦40人”系列故事在南方+APP珠海频道隆重上线。

　　”未来我会不断改进产品，把古春堂这个带有珠海基因的本土品牌，带去给更多的人。个人的经验告诉我：热爱一件事，一辈子努力去做，坦途就会到来。”

　　如今，周永青已把小小凉茶铺创办成为珠海家喻户晓的连锁品牌，还成为了首个入选“中国品牌创新发展工程”的珠海本土品牌。父亲对周永青倍感骄傲，刮目相看。

　　一转眼，珠海经济特区迎来40周年，城市发展日新月异，古春堂也开创满31年，150多家门店遍布珠三角。这位从广东河源来到珠海经济特区打拼的年轻企业家认为，是环境塑造了人。回望来路，周永青心中感慨深切：“这个充满活力的新兴城市给了我满怀希望和干劲。”

　　“你读过书、当过兵，为什么还要做凉茶？”2001年，周永青与父亲发生了分歧。父亲不能理解儿子，他本人从粤北山区来到珠海经济特区开凉茶铺，是为了养活一大家子人而艰苦营生，周永青应当有更高远的志向。

　　早在1989年，周永青的父亲在珠海香洲区“城郊里”（现名狮山路）开设了一家凉茶铺，名为“回春堂”，以此谋生扎根珠海，好让孩子在新兴的经济特区拥有更大人生舞台。

　　但周永青的追梦之路并非一帆风顺。1998年底，周永青退伍回到珠海，分配到珠海土畜产外贸公司工作。两年后，国有企业改革，周永青拿着几万元补偿金下岗回家自谋出路。一时间，他真不知道未来的路该怎么走，一度陷入迷茫。

　　2001年，周永青做出了人生的一个重要决定——到父亲开的回春堂凉茶坊工作，和父亲一起干。“我从父亲手里接过回春堂时，不到1000米长的狮山路上已经有凉茶店七八家了，竞争之激烈，可想而知。”

　　周永青立志出干一番大事业。刚开始，既是为了多赚钱，也为了增加市场阅历，他兼打两份工，白天在店里上班，晚上帮一个老板推销珍珠奶茶原料和制作机器，每天在外奔波十几个小时，回到家倒头就睡。

　　为了在白热化的竞争中生存下去，周永青开始想办法改良产品TVT体育app下载，增加品种。他抓准市场上兴起甜品的机会，决定率先增加甜品品种，以迎合消费潮流。为了做出更适合消费者口感的甜品，他先后多次到顺德、东莞、深圳等城市满大街搜店，挨家品尝别人的甜品，认真学习做甜品经验。

　　考察回来后，周永青在凉茶店里推出了自制的甜品产品，并把店面装修得更时尚更潮流，以吸引年轻人，结果一炮打响！凉茶店生意一下子暴增5成以上。

　　“和很多人一样，我创业初期遇到的问题和困难最多，一人身兼数职，分身乏术，几乎把时间都给了工作。面对市场变化，一开始也有不清楚如何经营推广的时候，也交过‘学费’。”但周永青内心一直坚定地相信——“好的产品会说话，只要用心把产品做好，把服务做好，就不愁没生意TVT体育app下载。”

　　2008年，周永青敏锐地感觉到要做大做强事业，光凭一个人的能力是远远不够的。于是，他作出了几个重要的决定：

　　一是专注凉茶生意，果断关掉两家餐厅；二是走品牌发展道路，重金聘请专业策划公司给凉茶连锁店设计统一形象和标识TVT体育app下载，统一经营理念；三是聘请专业化管理运营团队，制定公司的各种规章制度和服务标准及产品标准。加强上岗前的集中训练，每家门店服务员的服务动作都要做到标准统一；同时，在凉茶品质上狠下功夫，选取上等中药材原料来炮制凉茶，以此保证品质效果。

　　随着门店数量日渐增多，为了统一标准和保障品质，周永青决定投资数百万元，引进全自动凉茶加工设备，组建了自己的中央厨房，给每个门店配送产品，带来了凉茶生产工艺的突破性变革。此举减少了门店的制作压力，提高了卫生程度，加快了销售速度，经营效率大大提高，生意发展从而突飞猛进。

　　2014年，因为商标的问题，周永青把所有门店统一改成“古春堂”，赋予“古木回春”全新寓意。如今，“古春堂”门店已经遍布珠海、深圳、中山等珠三角城市，达150多家，在斗门建造有占地5000多平方米的三层现代化中央厨房。“古春堂”获评为“珠海老字号”，周永青本人获得“广东省就业创业优秀个人”称号。

　　周永青认为，珠海是移民城市，汇聚着的人，多元的人带来多元的地方性格，在珠海干事创业能感受到一种包容的人文氛围。回顾努力追梦的历程，他感慨最深的，就是在事业一步步壮大的过程中，看着城市和其个人一起经历着巨变。

　　“环境塑造人嘛，珠海这个充满活力的新兴城市，给了我满怀的希望和干劲。未来有无限的天地等着我们去开创，抱着这个信念，我全身心扎进事业里。一转眼，珠海迎来40周年，城市蓬勃发展，日新月异，古春堂也开创31年，获得越来越多人的认可，回头一看，有沧海桑田的深切感慨。”周永青说。