TVT体育官方网站【牛掰的万盛人】看“80后”女子罗杰松林路74号，一排主要经营日用品、装修材料的店铺中，一家简约清新的甜品店屹立其间，如一缕清风抚平了内心的燥热。

　　在盛满冰粉、冰汤圆、蛋糕等甜品的橱柜后面，常常能看见一名年轻女子忙碌着，神情严肃，一丝不苟地烹制各类甜品。

　　她叫罗杰，33岁，是该甜品店店主。罗杰说，她制作的每一道甜品，都倾注了她关于梦想、生活、未来的情怀与希望。

　　开店前，罗杰在重庆主城工作多年，收入稳定且有前途。“我在公司负责内勤，常常出差，怀孕后，继续这份工作有点吃力。”她告诉记者，当时妊娠反应太大，整个人的精神状态很不好，便辞去了工作。

　　孩子出生后，罗杰没有再找工作，想到了创业。“我一直对烘焙、甜品比较感兴趣，常常给家人朋友做糕点、冰粉、冰豆花等甜品，手工制作的食品健康卫生，自己又有这方面的兴趣，便报名参加了系统培训。”罗杰说，确定创业方向后，就立即着手准备。

　　“我是2017年回到万盛的。”罗杰说，她是地道的万盛人，打从心底热爱这座城市。当时，她刚生下孩子，但始终没有忘记创业的想法，家人帮忙照看孩子时，她便对万盛市场、居住人口等进行考察。“那时万盛的甜品店不多，我认为市场前景不错。”罗杰说，虽然万盛人在夏天历来有吃冰粉等清凉甜品的习惯，但品种单一，且大多经营户没有固定场所，加上到万盛旅游的人越来越多，这更加坚定了她创业的想法。

　　在正式开店之前，罗杰和朋友在滨江路摆摊售卖冰粉、冰豆花、冰汤圆等清凉甜品，试水市场。罗杰的甜品均是手工制作，口味清新。在售卖甜品的同时，她还自制了麻辣土豆丝，一种万盛人非常喜欢的麻辣小吃，与甜品搭配出售，甜辣结合的销售模式很受顾客欢迎。

　　2020年初，罗杰在松林路开起了甜品店，取了一个非常接地气的名字“老罗与小薇”，从设计装修到甜品制作再到收银管理，她都尽心尽力。“老罗非常有主见，目标坚定，做事认真。”在朋友小薇眼里，罗杰是店里的主心骨。

　　“开店比做小摊贩时候的压力大多了。”罗杰说，房租、装修、购买设备、聘请帮工……一笔笔开支对甜品销量提出了更高的要求。

　　为了扩展客源，罗杰把目光转向线上销售。“我的店铺位置背街，客流量比较少。”罗杰说，鉴于此，她把销售的主模式确定在线上，主要通过微信朋友圈广泛宣传，以免费送货上门的方式吸引客流，再以甜品的口感和质量留住顾客，顾客口口相传，甜品店的人气节节攀升。

　　“这样经营了差不多半年，店里的客流达到了日均100人，经营逐渐走上正轨。”罗杰说，虽然客流稳定，但也只达到了收支平衡。为此，罗杰决定增加店里的甜品种类TVT体育官方网站，推出了泰式奶茶、华夫饼、水果班戟等，市场反响不俗。

　　然而，甜品种类增加了TVT体育官方网站，人手却成了一大难题。今年3月，该店合伙人退出经营，店里突然缺了负责饮品的人手，“很多事情同时发生，感觉自己分身乏术。”罗杰无奈地说。

　　这家刚开业不久的甜品店，剩她一人支撑。她表示，这个时候，她才体会到，创业，真的没有想象中的那么容易。如今，从原材料选择、新品推出到包装筛选都由她一人负责，常常忙到晚上十一二点才睡。

　　罗杰的甜品店里，每一种甜品，都由她亲自设计、制作。每出一种新品，在那之前，她已经不知道尝了多少次味道。

　　“明年，我希望能够扩大经营规模。”罗杰一边说TVT体育官方网站，一边描绘着自己的梦想，“我想打造一间可供顾客一边吃甜品、一边休闲的小店。”