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创业那些坑加盟奶茶店两年亏了60万?

2023-07-27 15:45:00
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  创业那些坑加盟奶茶店两年亏了60万?新茶饮市场仍旧火爆,但不少奶茶加盟商们却开始焦虑了。茶饮赛道风生水起背后,奶茶加盟行业的乱象正浮出水面。打着“明星代言”旗号的奶茶“快招公司”近来频频爆雷,包括马伊琍代言的“茶芝兰”、郑恺代言的“茶主播”、李维嘉代言的“快乐方程式”、号称张继科联合创办的“猴子的救兵”等奶茶品牌,纷纷曝出加盟商门店亏损、退费无门的问题。

  而也有一部分加盟正规奶茶品牌、早年享受过风口红利的加盟商们也发现,目前在奶茶赛道竞争激烈的情况下,他们想要赚钱也变得越来越难了TVT体育app下载。当年轻人们愿意每周花上100元喝奶茶时,加盟奶茶店,却成了一门“艰难”的生意。

  一直从事餐饮连锁品牌经营的黄克,在2019年看到了茶饮开店的热潮,不由得动了心,想要参与其中。他注意到,当时新式茶饮行业出现了一个新的奶茶品牌“猴子的救兵”,正在二三线城市大肆宣传拓店。接触这家奶茶品牌的时候,听到的都是“体育明星张继科是我们的联合创始人”、“王思聪、徐小平都投资了”、“9月份我们还要举办一场品牌发布会,将品牌推广出去”等等言论,不由得更加心动。再加上品牌承诺,公司总部可帮助区域代理招单店加盟、能够保证七八成毛利,这个听起来“稳赚不赔”的生意,让黄克当场选择加盟了4家单店,并拿下了福建泉州丰泽区的区代理一职。

  后续确血亏60万,被品牌当韭菜割,第一次交了近27万元的费用,其中包括8.8万元的代理费、2万元的押金、4家单店总计4万元的保证金、2.4万元的管理费以及10万元的货物预存款。更让他无奈的是,虽然他拿到了一个“区域代理”的头衔,但他发现,自己家楼下也有同样品牌的加盟商开店,但他自己却没有从品牌那里得到消息。

  想要拿回押金等的黄克,加入了品牌代理和单店加盟商的维权群。据他所知,目前加盟商的维权群里已经有上百家单店加盟人员了。

  看似“暴利”的奶茶行业,对于加盟商而言,高昂的房租成本和管理费用、原材料价格,成为最大的难题。陈轩也表示,奶茶行业盈利的决定性因素在于房租和选址,“选址决定了80%以上的存活率。如若选址不好,大概率则面临着亏损的局面”。

  无人棋牌室靠的就是共享棋牌室系统和相对应的硬件,软件硬件相辅相成,自动通电断电,从而实现无人管理。也就是说,共享棋牌室的核心,就在这套软硬件上面,没有这套软硬件,就不存在这种模式。于是,有人把共享棋牌室的软硬件比作奶茶加盟商的原料配方做比,共享棋牌室系统服务商就好比奶茶加盟商。这里我们并不是说共享棋牌室加盟,加盟模式都差不多,而是单说共享棋牌室这种模式,它与奶茶加盟又相似在哪里?

  共享棋牌室的核心竞争力就是无人看店,人工成本低。想要实现这一点,就必须要用上源头技术服务厂商的软硬件,大部分系统厂商可选的版本有普通版,高级版,旗舰版等。许多奶茶品牌的加盟也分为多个等级,普通店,高级店,旗舰店等。而奶茶加盟的核心竞争力就是奶茶配方和品牌知名度,总的来说就是品牌赋能,鱼和熊掌不可兼得,想要品牌的加成,就需要加盟。

  从风险角度来说来说,奶茶加盟找了不靠谱的加盟商,和在挑选共享棋牌室系统选择了不靠谱的服务厂商,也是一个道理。很多奶茶加盟商品牌虽大,但加盟费昂贵,本身对店铺运营指导也有限。奶茶行业红利期如今已经过了大半,有些奶茶加盟商原料昂贵,还要走低价促销路线抢顾客,那么亏损的只有加盟奶茶品牌商的这些人。同理,不靠谱的共享棋牌室软硬件服务厂商为了增加利润,系统软件不做更新,硬件削短成本TVT体育app下载,在之后很容易出现店铺运行不稳定,设备掉线的情况,甚至商家割完韭菜跑路的情况也比比皆是。

  共享棋牌室硬件费是一次性的,而系统也仅仅是按年收取几百到一千出头的续约费。商家在共享棋牌室盈利的部分,全归自己所有。这是两者最基本的区别。

  奶茶加盟的门槛比共享棋牌室高很多。许多奶茶品牌的加盟费就十分昂贵。三四十万,仅够前期准备。为什么这么说?奶茶对所在城市的要求比较高,开在三四线城市的奶茶品牌店,动不动就二十几一杯的客单价,竞争力反而不高。

  而共享棋牌室在三四线城市反而更有竞争力,更多的消费人群,更低的房租,让本来就没有人工费用的共享棋牌室门槛又低了一截。

  奶茶店运营成本除了原料等等,还有一个重要的点就是人工费用。奶茶店员流动性非常大,两个店员守店是标配,假如生意好,三四个店员都不一定忙得过来。

  尽管共享棋牌室和奶茶店一样需要费心思搞运营活动,拉新留客,但是在运营成本上,几千块的一年的软硬件费用,节省了不知道多少店铺人工运营成本。

  一是奶茶加盟前期投入高,二是之前说过的很多奶茶加盟商原料高昂,毛利润低,靠量回本,再算上人工支出TVT体育app下载,回本周期相应的也会拉长。

  而共享棋牌室投入低,这是最重要的一点,方面支出相对也少。同样规模的奶茶加盟店和共享棋牌室,共享棋牌室的回本周期是更短的。

  目前共享棋牌室处于市场红利期,写这篇文章的缘由还是让更多朋友正确地认识共享棋牌室模式。共享棋牌室和许多行业相比,还是有着本质区别以及他独到的优势。我们不能完全否认每一个行业的模式,但就从共享棋牌室来说,他提供了一种新的实体店盈利的可能。还是那句话,不管是什么实体店行业,不存在绝对的“赚得盆满钵满”和“亏得血本无归”。

  最重要的还是自己要去探索运营的模式,行行出状元,能在一个行业赚到钱的商家,绝对是会潜心研究的。

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