TVT体育app下载揭秘！！！史上最火咖啡制作教程夏季爆单不容错过Flash Rosenberg曾说，“我认为人类所获得的成就并不是因为我们拥有智慧，而是因为我们会制作咖啡。”

　　咖啡店 供应的许多品种咖啡有各种各样的添加调味剂 ，如巧克力、酒、薄荷、丁香、柠檬汁、奶油等，各民族的人喝咖啡的口味也不同。

　　7克左右的新鲜研磨咖啡粉，使用92度左右水温的水在9Bar左右的压力下， 经过20-30秒的时间萃取得到一杯约20-30ml的咖啡，这杯咖啡的表面应该要覆盖一层咖啡油脂。

　　出品一杯意式浓缩咖啡是以2个shot（1份浓缩）为标准TVT体育，使用19g咖啡粉以1：2的比例萃取出38g浓缩咖啡液，时间为28秒。

　　咖啡豆：咖啡豆这个因素对浓缩咖啡的风味影响最为重要，每家咖啡店用的意式咖啡豆都不一样，呈现的风味也会有所区别。

　　压力：一般由咖啡机性能所决定TVT体育，一般平均在9bar左右，有部分高端咖啡机具有变压功能TVT体育，提供不一样的压力进行萃取。

　　咖啡研磨度：研磨意式咖啡豆通常使用的是平刀大刀盘，这样的好处是能高效率地快速研磨细小的咖啡粉，而意式咖啡机萃取对于研磨度的反馈是非常灵敏的，可能反映在磨豆机上是0.1刻度的差值，在萃取出的浓缩咖啡的时间就相差2-3秒。

　　萃取时间： 我们确定了粉液比例，在萃取一定量的咖啡液所需时间的长短也会影响咖啡的风味。一般浓缩咖啡的合理萃取时间范围在20-30秒之间。

　　萃取水温：指的是冲煮头的水冲压咖啡粉饼的温度，意式咖啡的萃取与手冲咖啡一样，水温越高，萃取效率就越强，风味物质就更容易被萃取出来，在萃取意式咖啡时，一般会预设在90-93℃。

　　可能是在煮一壶咖啡时，小心滤过，加糖、加奶，自己拉花，一时间，所有的人和事，都就着升腾的雾气，慢慢散开，淡去~

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