TVT体育官方网站吃四季豆中毒怎么办四季豆一定做熟再吃，否则容易中毒。要是在家吃了不熟的四季豆中毒的话，应该尽快催吐。因为如果是轻度中毒，吐泻之后不用治疗也可自愈。目前没有特效药。轻微者，静卧休息一会，少量多次饮用浓茶水或者绿豆汤，也会很快减轻症状。严重者，应及时送医院治疗。万万不可掉以轻心。

　　中毒后，一般患者可有头昏、头痛、恶心感、严重者有上吐下泻等不适 处理应采取洗胃催吐，吐尽胃内毒物，以减轻毒素吸收，并对症治疗。重者应送医院治疗

　　病情分析：四季豆中含有一种叫皂素的生物碱，这种物质对消化道粘膜有较强的刺激性，会引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症TVT体育app下载。皂素主要在四季豆的外皮内，只要加热至100℃以上，使四季豆彻底煮熟，就能破坏其毒性。指导意见：处理：（1）轻症中毒者，只须静卧休息，少量多次地饮服糖开水或浓茶水，必要时可服镇静剂如安定、利眠宁等。（2）中毒严重者，若呕吐不止TVT体育app下载，造成脱水，或有溶血表现，应及时送医院治疗。（3）民间方用甘草、绿豆适量煎汤当茶饮，有一定的解毒作用。

　　病情分析：主要是因为烹调时未熟透，食后引起中毒。如水焯后做凉拌菜、炒食，未能彻底破坏其所含毒成分，一般炖食者很少发生中毒。 豆角宜炖食，炒食不要过于贪图脆嫩，应充分加热，使之彻底熟透。 通常无须治疗，吐泻之后迅速自愈。吐、泻严重者可对症治疗，有凝血现象者，可给予低分子右旋糖酐、肝素等。 意见建议：

　　您好，中毒后，一般患者可有头昏、头痛、恶心感TVT体育app下载、严重者有上吐下泻等不适， 处理应采取洗胃催吐，吐尽胃内毒物，以减轻毒素吸收，并对症治疗。重者应送医院治疗。祝您健康。

　　什么是四季豆中毒?四季豆又名菜豆、扁豆、芸豆、豆角、小刀豆，有高矮两种，是一种大众性蔬菜。其中一些含有毒性的毒素如皂苷、红细胞凝集素、亚硝酸盐、胰蛋白酶抑制物等，气候变玲可使其所含的有毒物质增加，中毒主要由于烹调不当，炒煮不透，未能充分去毒有关。查看全文

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