牛轧糖DIY 苏锦一社区带你学烘焙自苏锦一社区开展烘焙课堂以来，组织居民学习了不少甜品甜点的制作，例如，雪媚娘、杯子蛋糕、牛奶布丁等，11月5日TVT体育TVT体育，社区烘焙课堂又开课啦，这次老师为大家带来的是牛轧糖的制作，吸引了不少居民前来学习。

　　牛轧糖又称蛋白糖，是用蛋白、糖浆、果仁等加工制成的半软性糖果，香甜可口，兼制作简单，非常适合家庭制作。老师给大家详细讲解了牛轧糖的制作步骤、技巧及注意事项，并现场进行了演示，从融化黄油，然后依次倒入棉花糖、奶粉、花生、饼干、果干等材料翻炒，之后将炒好的“糖团”倒出，稍稍冷却后手工搓揉，最后将整个“糖团”在模具里压实、切块。大家一起动手一一进行包装，一个小时的时间，一块块奶味十足，香甜诱人的自制牛轧糖就完成了。朱美玲阿姨说：“咱们自己动手制作牛轧糖，营养、健康又美味，满满都是幸福的味道！”

　　活动最后，大家一起留念合影并共同总结和分享了制作牛轧糖的技巧TVT体育，许多居民表示会去买材料给家人制作一份牛轧糖，一起品尝甜蜜的滋味。